VKIST hợp tác với doanh nghiệp nâng cao giá trị kinh tế của cám gạo ST25

Lễ ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác phát triển sản phẩm dược mỹ phẩm từ cám gạo ST25 Sóc Trăng

Ngày 16/5, Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam – Hàn Quốc (VKIST) đã ký kết bản ghi nhớ hợp tác với Công ty Cổ phần Dược mỹ phẩm CVI Pharma, dưới sự chứng kiến của đại diện Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Sóc Trăng

Thỏa thuận nhằm nghiên cứu và phát triển công nghệ bào chế gamma-oryzanol cùng các chế phẩm từ cám gạo hữu cơ ST25 của Sóc Trăng, ứng dụng công nghệ chiết xuất siêu tới hạn. Các sản phẩm này được kỳ vọng sẽ trở thành nguyên liệu cho ngành chăm sóc sức khỏe và làm đẹp.

Theo các nhà khoa học, cám gạo là lớp vỏ lụa giàu dưỡng chất bao quanh hạt gạo, vốn được xem là phụ phẩm trong quá trình xay xát. Mặc dù chỉ chiếm khoảng 10% khối lượng hạt lúa, song cám gạo lại chứa nhiều các hoạt chất sinh học, trong đó nổi bật là gamma-oryzanol - một hợp chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng làm chậm quá trình lão hóa da, giảm cholesterol, hỗ trợ tim mạch và điều hòa nội tiết tố.

Bên cạnh đó, cám gạo ST25 còn chứa nhiều thành phần có lợi khác như Vitamin E (dưỡng ẩm, tăng cường hàng rào bảo vệ da), Ceramide thực vật (tái tạo lớp màng lipid, phục hồi tổn thương), Acid béo thiết yếu & sterol thực vật (chống viêm, thúc đẩy tái tạo tế bào), Polysaccharide và khoáng vi lượng (nuôi dưỡng tế bào sâu).v.v

Để khai thác hiệu quả nguồn nguyên liệu quý này, VKIST và CVI Pharma sẽ phối hợp nghiên cứu, triển khai một số công nghệ chiết xuất hiện đại để làm giàu các hoạt chất từ cám gạo ST25 với độ tinh khiết cao, bao gồm: Công nghệ chiết xuất siêu tới hạn CO₂ là phương pháp chủ đạo, cho phép thu được hoạt chất tinh khiết, giữ nguyên hoạt tính sinh học, không sử dụng dung môi hóa học, đảm bảo an toàn và thân thiện với môi trường. Bên cạnh đó, công nghệ enzyme, vi nhũ hóa, liposome và nano-emulsion cũng sẽ được ứng dụng nhằm tăng khả năng hấp thu, nâng cao độ ổn định và mở rộng phạm vi ứng dụng của sản phẩm, từ đường uống đến dùng ngoài.

Công ty CVI cho biết, sẽ có định hướng cùng VKIST nghiên cứu áp dụng các công nghệ để tạo ra các dòng sản phẩm thực phẩm chức năng và mỹ phẩm có hàm lượng khoa học cao từ cám gạo ST25, bao gồm sản phẩm chăm sóc sắc đẹp (sữa rửa mặt, mặt nạ, serum, kem dưỡng tái tạo và chống lão hóa.); thực phẩm bảo vệ sức khỏe (viên nang, bột hòa tan, nước uống giúp giảm cholesterol, hỗ trợ tim mạch, làm đẹp từ bên trong) và sản phẩm vệ sinh – chăm sóc cá nhân xanh (xà phòng thiên nhiên, dầu gội – sữa tắm từ cám gạo lên men hoặc giàu dưỡng chất tự nhiên.)

Việc ký kết hợp tác giữa VKIST, CVI là bước đi chiến lược nhằm nâng cao giá trị cho nông sản Việt Nam thông qua ứng dụng khoa học công nghệ vào phát triển các sản phẩm thiên nhiên, hướng đến sức khỏe cộng đồng và nâng tầm thương hiệu Việt trên thị trường quốc tế.